Nziria presenta un profilo organolettico generale in linea con quello che ci si aspetta da un amaro tradizionale, ma allo stesso tempo si caratterizza per una nota floreale e fresca che non è facile trovare oggigiorno nei prodotti in commercio.
Di colore ambrato, dal punto di vista olfattivo è caratterizzato da note fresche floreali e agrumate. Da un punto di vista degustativo la ricetta presenta una buona aromaticità d’entrata, profonda, morbida (anche a livello tattile) e una parte amaricante ben presente che non tende ad essere sopraffatta dalla parte zuccherina.
Nziria in napoletano significa capriccio, ma anche forte ostinazione. Ostinata è l’inesauribile energia che anima madri e famigliari nella ricerca dei loro cari scomparsi lungo le rotte migratorie, dal Mediterraneo alle Americhe.
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I proventi aiuteranno le famiglie e le organizzazioni che cercano i parenti migranti e desaparecidos, dalle Americhe al Mediterraneo.
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